Hiçbir katkı maddesi kullanmadan, tamamen doğal ve geleneksel yöntemlerle hazırladığımız Doğalla Süt Ürünleri ile sizlere kaliteli ve güvenilir bir alışveriş imkanı sunuyoruz. Kars ve Ardahan’ın yüksek rakımlı meralarından evlerinize gelen lezzeti devam ettirebilmek için her zaman doğal yöntemlere başvuruyoruz. Ürettiğimiz ve sizlerin beğenisine sunduğumuz Kars Ardahan Göle Kaşar Peyniri, Kars Eski Kaşar Peyniri ve Ardahan Göle Göbek Kaşarı gibi peynir çeşitlerimiz, tamamen Kars Ardahan bölgemizin yaylalarında otlayan ineklerimizden elde ettiğimiz saf süt ve atalarımızdan miras kalan yöntemler sayesinde yıllardır aynı tadı koruyarak sofralarınızda yer bulmaya devam ediyor.

Ardahan’ın Tescilli Lezzeti, Göle Göbek Kaşarı

Sadece Göle bölgesindeki ineklerin sütünden elde ettiğimiz Göle Kaşar Peyniri’nin ve Ardahan Göle Göbek Kaşarı’nın yapımında hiçbir katkı maddesi kullanmıyoruz. Göle Peyniri yapımında sütünü kullanacağımız inekleri ve otlayacakları yayları itina ile seçerek işe başladığımız peynir yapma serüvenimiz fabrikaya ilk gelen taze sütlerin pişirilmesiyle devam ediyor. Çeşitli işlemlerden geçirdiğimiz sütü parçalayarak yoğurma aşamasına gönderiyoruz. Kars Ardahan Göle Kaşar Peyniri yapımının en önemli aşaması olan yoğurma işlemini tahta tezgahlarda gerçekleştiriyoruz. Özenle elde yoğurduğumuz Göle Peynirini, istediğimiz kıvama geldikten sonra kaplara boşaltarak soğuk hava depolarında beklemeye alıyoruz. Yıllandıkça tadı güzelleşen Göle Peynirimizi dinlenme süresi dolduktan sonra sizler için satışa sunuyoruz.

Sofralarınızın Vazgeçilmezi, Kars Eski Kaşar Peyniri

Kars Eski Kaşar Peyniri, yapım aşaması olarak Göle Peyniriyle benzerlik gösterir ama gerek dış görünüşü ile gerekse saklama koşulları bakımından Göle Peynirinden ayrılır. Eski Kaşar Peyniri, sert kabuklu peynir türlerimizden biridir. Uzun süre saklayabilir ve bozulmadan tüketebilirsiniz. Hava almayacak şekilde, karanlık bir yerde saklamanızı önerdiğimiz Eski Kars Kaşar Peyniri’ni yıllardır tamamen geleneksel yollarla hazırlıyor ve sizlere sunuyoruz. Yapım aşaması yaklaşık bir sene süren Eski Kaşar bu uzun sürenin sonunda yenilebilir hale geliyor ve tüketiciyle buluşuyor.

Yüz Yıldır Değişmeyen Lezzet, Kars Gravyer Peyniri

Ülkemizde yalnızca Kars iline üretilen Kars Gravyer Peyniri, gerek yurtiçi gerekse yurt dışı tüketicilerinden tam not alarak yüzyıllardır bölgemizde üretilmeye devam ediyor. Bizim de tamamen doğal yollarla ürettiğimiz Gravyer Peyniri’nin yapım aşaması oldukça meşakkatlidir, fakat bir dilim Doğal Kars Gravyer Peyniri yediğinizde tüm bu meşakkate değdiğini anlayacak, Doğalla Peynir Çeşitleri’nin müdavimi olacaksınız. Kars bölgesinde birçok Gravyer Peyniri üretilmesine rağmen bizim ürettiğimiz Gravyer’i özel yapan kısım, ilk günkü yapım aşamasına sadık kalarak özel tekniklerle üretim yapıyor olmamızdır. Yapım aşamasında bakır kazanlar, tahta tezgahlar ve hasır çuvallar kullandığımız Kars Gravyeri de Göle Kaşarı gibi bir seneye yakın süre sonra yenilebilir hale gelmektedir. Gravyer Peyniri’nin en önemli özelliği deliklerinin büyük ve aralıklı olmasıdır, peynirin kaliteli ve taze olduğunu bu şekilde anlamak mümkündür.

Ardahan Meralarından Sofralarınıza, Doğal Göle Balı

Ardahan’ın yaylarında yetiştirdiğimiz, bölgemize has Kafkas Arıları’ndan elde ettiğimiz Ardahan Göle Balı ülkemizde benzeri olmayan bir lezzete sahiptir. Sizler için yüksek rakımlı yaylarımızda sürdürülen arıcılık faaliyetleri sonucunda elde edilen kıymetli ve bin bir hastalığa şifa olarak bilinen doğal Ardahan Göle Balını dünyanın dört bir yanına ulaştırıyoruz. İkiye ayırdığımız bal çeşitlerimizin bir diğeri ise bilinen en eski bal yapma yöntemlerinden biri olan Ardahan Göle Karakovan Balıdır. Arılara dışarıdan müdahalede bulunmadığımız, kendi peteklerini ve ballarını yabani ve doğal bir şekilde ürettikleri ve bu sayede elde ettiğimiz Karakovan Balı, bölgemizin serin havası ve çiçek çeşitliliği sayesinde dünyadan talep gören doğal bir bal çeşidi olarak bilinmektedir. Söğüt ağacı gibi çeşitli ağaçların kovuğunda elde edilen Karakovan Balının özelliği az bulunması ve kaliteli olmasıdır. Bizler de Doğalla Süt Ürünleri olarak sizler için el değmeden hazırladığımız Ardahan Doğal Bal çeşitlerinin kaliteden taviz vermeden güvenle tüketmenizi öneriyoruz.

Ardahan’ın Eriyen Doğal Lezzeti, Dil Peyniri

Türkiye’nin dört bir yanından talep gören ve üretmekten keyif aldığımız diğer peynir çeşitlerimiz olan Çeçil Peyniri ve Dil Peyniri, kaşar çeşitlerinden farklı olarak köy peyniri ve beyaz peynir çeşitlerine yakındır. Yoğurma aşamasının diğer peynir çeşitlerine göre daha az olduğu Dil Peynirinin en önemli özelliği lifli bir yapısının olmasıdır. Yoğurma aşamasından sonra uzatılarak lifli hale getirdiğimiz dil peynirini, eriyebilen bir yapısı olduğundan tost ve kuymak gibi yiyeceklerde rahatça tüketebilirsiniz.

Tadı ve kokusuyla kendine hayran bırakan Çeçil Peyniri

Dil Peyniri gibi lifli bir yapıya sahip olan Çeçil Peyniri, halk arasında Civil Peyniri olarak da biliniyor. Belirli ısıda erime özelliğine sahip olan ve iplik gibi tel tel ayrılabilen Çeçil Peyniri bazı yörelerde küflendikten sonra da tüketiliyor. Biz de Dogalla.com olarak sizler için en taze sütlerden ürettiğimiz Çeçil Peynirinin tüm çeşitlerini evlerinize konuk etmek için var gücümüzle çalışıyoruz. Siz tüketicilerimize kalite ve sağlık sunan peynir çeşitlerimizle hizmet vermekten büyük zevk alıyoruz.

Altın Sarısı Rengiyle İştah Açan Ardahan Göle Tereyağı

Doğalla Süt Ürünleri içerisinde en çok tercih edilen ürünlerden biri olan Ardahan Göle Tereyağımızın yapım aşamasını dedelerimizden öğrendiğimiz bir sır ile gerçekleştiriyoruz. Bu sayede bölgemizde üretilen bir çok tereyağından daha farklı, daha doğal bir tereyağı elde etmiş oluyoruz. Ülkemizin her köşesinde, evlerde, köylerde ve üretim tesislerinde çeşitli tereyağlar üretiliyor ve satılıyor ama Ardahan Göle Tereyağını farklı yapan unsur, hiçbir katkı maddesi kullanmadan süt ve yoğurttan ayrı ayrı iki tereyağı çeşidi üretiyor olmamız. Her zaman doğallıktan yana olan firmamız, tereyağı üretiminde oldukça titiz davranarak uzun ömürlü, altın sarısı rengi ve kokusuyla iştah açan tereyağları ülkemizin dört bir yanına ulaştırmaya devam ediyor…